01 novembre 2007
Les pâtes Tartuffo de la Maison Morelli
Il fait gris et froid...allons au cinéma! C'est ce que Philomène et moi avons fait cet après-midi. "Le cœur des hommes" (opus 2) nous a beaucoup plu, allez voir ma petite note sur le sujet pour en savoir plus.
L'avantage d'aller au cinéma Cour St Emilion, c'est qu'en sortant du cinéma il y a le cour Saint Emilion, ses jolies boutiques et ses chouettes restaurants. Je ne compte plus mes visites chez Résonances, Loisir & Création, Nature & Découverte, Séphora, Animalis, Alice, etc. J'adore ce petit village parfait pour les parisiens en week-end.
Là c'est chez Olivier & Co que Philomène et moi nous sommes rendues. Philomène voulait ramener des friandises du soleil à Super Mario. Un conseil: si vous aimez les olives, fuyez ce magasin. Si vous aimez la truffe aussi d'ailleurs. Le fond de commerce d'Olivier & Co c'est l'olive, sous toutes ses formes. Beaucoup en huile, mais ils se sont beaucoup diversifiés ces 2 dernières années. Ce que j'adore chez eux c'est leur huile d'olive parfumée à la truffe. Elle est divine. Comme dirait Holly qui m'a offert mon premier flacon de cette merveille, on pourrait presque s'en mettre une goutte derrière les oreilles pour sentir bon. Je n'ai jamais essayé de m'en mettre dans le cou, par contre sur des pâtes ou dans un risotto c'est délicieux.
Ce soir j'ai acheté, et gouté, les tagliolini à la truffe de la maison Morelli (honorable maison toscane fondée en 1860). Pour un premier essai je les ai faites toutes simples ces pâtes: natures avec une noisette de beurre.
OK je suis une dingue de pâtes, j'adore ça, mais très franchement elles sont très très bonnes. Elles ont un gout, une texture et une tenue impeccables. De vraies bonnes pâtes italiennes. Quant à la saveur de truffe, elle est, comme toujours avec la truffe, très subtile et légère. Mais on ne peut pas la louper et c'est très bon.
Je sens que je n'ai pas fini d'aller acheter des pâtes en sortant du cinéma moi.
22 septembre 2007
Cake italien
Cette recette est née à l'occasion du déménagement de ma petite soeur Lulu. Qui dit déménagement dit agitage de cartons, secouage de bras, etc, il faut donc prendre des forces (rapport au yaourt que j'ai dans les bras en temps normal).
Pour cette recette il vous faut 150g de farine, 1 sachet de levure chimique, 4 oeufs, 15 cl de lait, 4 cuil à soupe d'huile d'olive, 6 tranches de jambon italien, 1 boule de mozzarella, 1 bocal de tomates séchées (env 250g), 1 sachet d'olives noires (env 125g), du piment doux, sel & poivre.
Comment procéder? Mélangez la farine, la levure, les œufs battus, l'huile d'olive et le lait. Ajoutez les tranches de jambon coupées en fines lanières, la mozzarella coupée en dés, les tomates séchées coupées en petits morceaux et les olives dénoyautées si vous en avez le courage. Personnellement je trouve que les noyaux donnent du goût, donc je les laisse :-)
Assaisonnez de piment doux, sel et poivre et enfournez 45min à four chaud (180°C).
Ce cake est très bon tiède ou froid.
Bon appétit !!!
anti_bug_fck
19 septembre 2007
Franciliens, franciliennes...
Voici quelques jours ma bichette (aka Kalouette de La vie chez les Kaloos, mon blog préféré) a lancé un vibrant appel dans les pages de son blog. En résumé son message était "Franciliens, franciliennes, mangez des petites crèmes!"
Précision importante, il ne s'agit pas de n'importe quelles petites crèmes, mais de celles de la Laitière qui sont présentées dans des petits pots en verre.
Quelle mouche a bien pu piquer Kalouette pour qu'elle lance un tel appel? Elle a pris des actions chez La Laitière? Fait un nouveau pari hasardeux avec Mr Kaloo et a besoin d'aide pour gagner (ça ne s'appellerait pas de la triche???)? Elle fait un remake de "Supersize me" basé uniquement sur les crèmes dessert? Que nenni!! Kalouette se marie!!
"Et????" me direz-vous. Et bien comme toute mariée qui se respecte, elle a une idée derrière la tête et a besoin de petits pots pour sa super idée.
Donc si ma bichette dit qu'il lui faut des petits pots en verre La Laitière, elle aura des petits pots La Laitière.
Pour ceux qui ont été privés de dessert ces 15 dernières années, Kalouette a ajouté une photo à son message. Comme ça on ne peut pas se tromper. Voici le fameux pot:
WANTED
Photos
© Kalouette.
Il est parfait ce petit pot, je comprends le choix de Kalouette. Me voici donc partie faire mes courses, hésiter pendant 10 minutes devant les parfums (on est gourmande ou on ne l'est pas) et repartir avec du chocolat, du caramel et de la vanille. Je fais une analyse gustative par la même occasion. Arrivée à la maison j'ai réalisé quelque chose. Une bonne photo valant tous les discours, voici ce que j'ai découvert:
Photos © Shoe gal.
Ca c'est la merveille de transparence de ma Kalouette....rempli. Rempli d'une crème qui annonce environ 2 millions de calories par petite cuillère. D'habitude je m'en fiche royalement du nombre de calories annoncé. Compter les calories c'est chiant et moi je suis gourmande comme un chat. Bon j'avoue, j'achète plus souvent de macarons chez Ladurée que des petits pots de crème, question de priorités.
Là l'énorme problème ce sont les 50 petits pots dont a besoin la Kalouette. 50, même à plusieurs, ça fait pas mal de pots de crème et donc beaucoup beaucoup de calories.
Me voilà bien embêtée. Comment je fais pour aider ma bichette tout en restant capable d'enfiler la merveille en soie rouge un peu ajustée que j'ai prévu de mettre le soir de son mariage?????
- Me ré-inscrire en urgence à la gym?...Euh, j'ai à peine le temps de déjeuner ces jours-ci, donc aller passer mes soirées dans une salle de sport c'est juste pas possible.
- Troquer mes fabuleux escarpins pour mes ravissantes ballerines et abandonner l'ascenseur au profit des escaliers au bureau?...Impossible, sans mes talons on ne me voit pas et je me cogne la tête contre le haut de mon bureau.
- Laisser tomber le Nutella au petit déjeuner et remplacer mes délicieux gâteaux aux pépites de chocolat bio par des gâteaux bio, mais light (et dégueu)?...Pour la survie de mon équipe au travail, c'est fortement déconseillé.
- Compenser chaque petit pot de crème ingurgité en ne mangeant pas son équivalent en macarons Ladurée?....Aaaaaaaaaaaarrrrrrrrrgggggggggggghhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh
...
Que la Laitière sorte une crème à la rose.
Vite.
Ma Kalouette, ce sacrifice montre à quel point je t'aime. Donc promets moi que dès que tu es mariée, nuit-de-nocée et lune-de-miellée on file toutes les 2 chez Ladurée rattraper le macaron perdu !!!!